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星廚盛宴 鉑帝斯驚艷亮相2019FHC
發布日期:2022-01-10

  2019年11月12日,FHC上海環球食品展于上海新國際博覽中心盛大開幕!為期3天的沉浸式體驗,集品鑒、分享、烹飪一體,讓到場嘉賓一站品嘗世界各地美食。

  堅持品質與品味同在,致力打造現代廚房新美學的高端廚具品牌鉑帝斯BODEUX,獲邀成為本屆FHC官方合作伙伴。

 

 

  在這場全球美食餐飲盛會上,鉑帝斯帶來備受關注的新品墨鉑系列廚具,還攜手意大利星廚團隊亮相Kitchen Theatre,現場烹飪創意料理,和觀眾一起探索食材和廚具碰撞的秘密。

 

 

  開幕首日,米其林一星主廚Roberto tonola空降Kitchen Theatre,出生于意大利的他廚藝精湛,擅長根據四季不同的食材進行創作。

 

 

  他選取當季上乘食材,鉑帝斯墨鉑廚具更是讓大師得心應手,烹制出驚艷味蕾的菜品“家鄉與根”,帶來主廚記憶深處的家鄉味道。

 

 

  當天,業界傳奇、其餐廳連續十年登陸米其林榜單的傳奇星廚William zonfa,也帶來了賞味菜品。

 

 

 

  他將鉑帝斯墨鉑系列廚具輕盈不粘鍋的優點發揮到極致,單手將米飯炒至顆粒分明香氣四溢,創造性地加入羅勒葉、番茄粉,制成看不見番茄的意大利米飯,至臻口味征服現場最挑剔的食客。

  開幕第2日,Kitchen Thratre依然星光熠熠!鉑帝斯邀請米其林一星主廚楊軍,來自意大利米蘭的潮流美食領導者Claudio Sadler,以及被公認為天賦異稟的烹飪奇才米其林二星主廚Vincenzo Candiano,以出神入化的手法為現場觀眾獻餐,每一道菜品都傾注熱情,帶來一場舌尖上的美食大巡游!

 

 

 

 

 

 

  活動當天,鉑帝斯還為星廚團隊每一個主廚精心準備好禮——定制版墨鉑系列煎鍋,每一款都印有星廚姓名及編號,由鉑帝斯代言人Tino先生當場贈與他的米其林星廚好友,感謝他們帶來齒頰留香的美味。

 

 

 

  13日當晚,鉑帝斯星廚團隊接受盛情邀約,移步滬上高端餐廳GORDON'S KITCHEN旗艦店,精心籌備開業晚宴。

 

 

  滬上眾多重量級饕客與美食名士共聚一堂,星廚們將意大利美食藝術和金秋食材美妙融合,鉑帝斯廚具助力更是讓大師們的火候分寸把握得當。

 

 

  多道足以媲美國宴規格的意大利風情珍饈,絕佳口感令到場嘉賓食指輕動,入口難忘。

  2019FHC雖已落幕,但是“意”猶“味”盡。今后,鉑帝斯將與意大利星廚團隊展開更多深度合作,一起致力于餐飲藝術的創新,以廚具之美升華極致美食,演繹更多饕餮美味,讓料理更愉悅,讓廚房更有溫度!

 

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